Voorverpakt vlees
De totale omzet van supermarkten was in 2020 zo’n 44,7 miljard euro. De verkoop van voorverpakt vlees zorgde in 2020 voor een omzet van ruim 1,48 miljard euro. (Bron: IRI Worldwide)
Gezondheid
Doelstelling minder zout en minder verzadigd vet
De doelstellingen om in 2025 21 procent minder zout in vleeswaren te hebben (t.o.v. 2012) en negen procent minder verzadigd vet (t.o.v. 2013) zijn inmiddels gerealiseerd.
Duurzaamheid
Keurmerken
Supermarkten verkopen biologisch vlees en op veel verpakkingen is het ‘Beter Leven’-keurmerk te vinden. Ook is ‘Varken van Morgen’ opgericht, gericht op dierenwelzijn, milieu en volksgezondheid. Voor vers vlees wordt RTRS-gecertificeerde soja gebruikt in diervoer.
Verpakkingen
Nederlandse supermarkten, aangesloten bij het CBL, hebben gezamenlijk doelstellingen vastgelegd in het Brancheplan Duurzaam Verpakken. Zo is het streven om in 2025 twintig procent minder verpakkingsmateriaal te hebben en 95 procent recyclebaar verpakkingsmateriaal. Diverse supermarkten nemen verder deel aan het Plastic Pact.
Deel via:
